Вся продукция компании ЕММ обязательно проходит проверку в государственных органах (Госпродпотребслужба - Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей) на подтверждение безопасности продукции для жизни и здоровья человека, а также ее соответствие требованиям гигиенических норм и ГОСТам. В результате проведения специальных исследований (радиологических, токсикологических, микробиологических, санитарно-химических, физико-химических и т. д.) выдается Санитарно-эпидемиологическое заключение (также его еще называют гигиенический сертификат или заключение СЭС), подтверждающее безопасность продукции